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对于餐饮业来说,厨房里面是必须要安装油烟管道的,否则的话极易引发火灾,一旦发生火灾的话可能会危及周围的建筑,那么所造成的损失将会很大。而且各个地方也是强制餐饮业安装油烟管道的,但是油烟管道使用一段时间也是需要进行清洗工作的,要不然的话,油烟管道里面会积累厚厚的油污,起不到排放油烟的作用,也容易造成火灾的发生,所以为了避免火灾,我们必须定期的清洗油烟管道,但是市场上面清洗油烟管道的公司有很多,有专业的也有不专业的,那么我们要如何去判断油烟管道清洗公司是否专业呢?
烟道清洗公司
1、看是否是正规公司,其注册资金是否小于50万元,注册资金越小,其公司风险承受能力越差,操作设备越简陋,工程质量越难以保证。
2、 看其是否具备消防协会颁发的资格证书,厨房设备采购,工作人员是否经过专业培训,是否有消防协会颁发的上岗证书。
3、看其工作现场是否具备高温高压清洗机(压力在250公斤以上、温度在90-140度以上)、可进入管道内部进行清洗的机器人设备、清洗完后用于业主方抽检检测清洗效果的专业内窥视频设备等。
4、 看其是否具备工程验收的专业设备,是否能让您看到透明的施工效果。
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烟道清洗
a、外部烟道
建议:对于距前次清洁时间未超过一年的外部竖烟道,廊坊厨房设备,暂时可不必清洗,因为较轻的油烟被风吸走,较重的油烟则会沉积在横烟道的弯头处,而极少部分的油烟留在竖烟道。只需烟道弯头进行清洗即可。
烟道清洗公司
(1)、开孔法
此方法相对难度大,费用相对较高,但清洁效果很彻底,具体方法是:技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行清洗。后对每个孔进行密封处理。
(2)、机械设备法
此方法容易操作、难度较小、工作量较小、费用低的清洁方式,厨房设备报价,但对于清洁周期为半年以下的竖道烟道,这种清洁方式无疑是佳的选择。具体的方法是:向烟道内喷洒化油剂后,用高压清洗机进行清洁。
B、外部横烟道、厨房内烟道及烟道弯头同样也是采用上述三种方法进行清洁,厨房设备销售,客户可根据实际情况进行选择。
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油烟清洗标准
1.烟罩及管道90%以上可以见到原有的内壁铁皮颜色;
2.灶台,厨房内地面及烟罩底下的墙面免费清洁,做到表面无油污,光亮整洁,清洁后并对不锈钢烟罩做表面保护。
3. 风机及净化器的叶轮芯片达到表面90%以上能够见到底漆,电机及净化器底部无沉淀的油污;
4. 外部烟道采用不同清洁方式会达到不同的效果:
1〉拆卸法可做到烟道内壁95%以上露出原有的金属颜色;
2〉开孔法可做到烟道内壁85%以上露出原有的金属颜色;
3〉机械设备法只能清除表面60%左右的油污
烟道清洗公司
餐饮企业油烟清洗的三大要处
酒店/宾馆饭店大型油烟机定期清洗的三大要处
1、 酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果,因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。
2、 油烟净化器也要定期清洗,油烟净化器作为排烟系统的重要部分,它是集中油腻多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅,更能消除消防隐患.
3、 排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。
由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举,提醒希望广大用户不可掉以轻心。
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